厨师助理

2018-03-26 杭州 8 3999-5999


岗位职责:
1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.1年以上同星级同岗位工作经验
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4.一定的文字语言表达能力。
5.工作有责任心,做事认真负责。


厨师/厨师长

2018-03-26 杭州 5 6999-9999


岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;


酒店服务生

2018-03-26 杭州 10 3999-5999


任职要求:
性格:喜欢与人打交道,乐于助人,喜欢服务行业并能适应酒店的高节奏;
技能:了解餐饮服务相关知识,具备良好的服务意识,能用英语与外宾简单沟通;
外形:形貌端庄;
年龄:20-35岁;
经验:有星级酒店西餐厅工作经验者优先;
能适应不同班次安排;
户口不限。


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